美團(tuán)餓了么抓住了歷史機(jī)遇，搶奪了先機(jī)，所以商家只能在人家的棋盤上任人擺布。是不說太多了，言多必失，省的被報(bào)復(fù)，還要依靠人家平臺(tái)呢為什么外賣很火的快餐店倒閉，找到理由了嗎，我做餐飲十多年了，美團(tuán)找了我兩次，說抽百分之二十二，我操，我店里二十六個(gè)員工，食材成本百分之四十，房租百分之十，水電，設(shè)備維修，一次性損材等百分之十，人工百分之三十，我的員工都很累了，裝修扣補(bǔ)百分之二，我到手的純利潤只百分之八，做美團(tuán)還要虧錢給美團(tuán)，要是自己的店鋪，不要租金，也只百分之十八的利潤，做美團(tuán)要賺錢也做得到，就是從食材下手，雞鴨豬肉都是用凍貨，幾年的，有的上十年的凍貨，素菜下午去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買，快收攤了收攤主那些賣剩的垃圾菜，很便宜的，再把賣魚的死魚買回來，很便宜，再一個(gè)就是用干貨，干貨是最便宜的食材，這樣操作，做美團(tuán)就是抽百分之三十都有錢賺，我做餐飲十多年了，我要求的是我店的食材品質(zhì)，我在這里扎根十多年了，不能壞了我的口碑，再一個(gè)我摸著良心做人，決不去做害人的事，所以我堅(jiān)決不做美團(tuán)。
1、美團(tuán)、餓了么抽點(diǎn)那么高，為什么還那么多人做？
我做餐飲十多年了，美團(tuán)找了我兩次，說抽百分之二十二，我操，我店里二十六個(gè)員工，食材成本百分之四十，房租百分之十，水電，設(shè)備維修，一次性損材等百分之十，人工百分之三十，我的員工都很累了，裝修扣補(bǔ)百分之二，我到手的純利潤只百分之八，做美團(tuán)還要虧錢給美團(tuán)，要是自己的店鋪，不要租金，也只百分之十八的利潤，做美團(tuán)要賺錢也做得到，就是從食材下手，雞鴨豬肉都是用凍貨，幾年的，有的上十年的凍貨，素菜下午去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買，快收攤了收攤主那些賣剩的垃圾菜，很便宜的，再把賣魚的死魚買回來，很便宜，再一個(gè)就是用干貨，干貨是最便宜的食材，這樣操作，做美團(tuán)就是抽百分之三十都有錢賺，我做餐飲十多年了，我要求的是我店的食材品質(zhì)，我在這里扎根十多年了，不能壞了我的口碑，再一個(gè)我摸著良心做人，決不去做害人的事，所以我堅(jiān)決不做美團(tuán)。
2、餓了么怎么提升新店流量？
1，讓你朋友幫你下十幾單，給你一些優(yōu)質(zhì)好評(píng)；2，后臺(tái)充值進(jìn)去推廣；3，參加業(yè)務(wù)經(jīng)理建議你的活動(dòng)，他們后臺(tái)會(huì)給予你更多流量曝光，“我從事互聯(lián)網(wǎng)餐飲5年，接觸2000 餐飲從業(yè)者，分享餐飲創(chuàng)業(yè)者的辛酸和智慧，解答你餐飲創(chuàng)業(yè)的問題?！薄拔沂腔ヂ?lián)網(wǎng)餐飲從業(yè)者，歡迎關(guān)注我，了解更多互聯(lián)網(wǎng)餐飲營銷知識(shí)！”“餐飲從業(yè)者，熱愛學(xué)習(xí)的餐飲人，歡迎和我交流哎呀，帶你認(rèn)識(shí)更多餐飲人，
3、為什么有些美團(tuán)、餓了么外賣商家生意那么好，單子也不少，但是卻倒閉了？
這個(gè)問題好呀，作為一個(gè)餐飲創(chuàng)業(yè)者忍不住主動(dòng)回答啦提出問題的朋友，肯定不是從事外賣行業(yè)的，也不是做餐飲的，或者餐飲剛?cè)腴T級(jí)別，對(duì)嗎？回想當(dāng)年的團(tuán)購，多么火爆，哪個(gè)飯店如果沒團(tuán)購的話，好像不完善一樣！再看近幾年，外賣突然興起，不上外賣的飯店，好像都無法生存似的！這就是時(shí)勢(shì)造就的，市場(chǎng)的必然規(guī)律。
有需求就有市場(chǎng)，有強(qiáng)烈需求就有壟斷性的市場(chǎng)！美團(tuán)餓了么抓住了歷史機(jī)遇，搶奪了先機(jī)，所以商家只能在人家的棋盤上任人擺布！不平等的條約只得忍氣吞聲，舉幾個(gè)例子吧:1，高額的扣點(diǎn)，20％是最初簽約的，后期商家都漲的更高！試問飯店的毛利才是多少呢？2，折扣的計(jì)算方式，商家做特價(jià)產(chǎn)品，竟然按商品原價(jià)扣點(diǎn)，不按商品實(shí)際價(jià)格，合理嗎？3，滿減活動(dòng)的計(jì)算方式，原價(jià)扣點(diǎn)，原價(jià)扣點(diǎn)，還是原價(jià)扣點(diǎn)！4，惡性競(jìng)爭，大額滿減活動(dòng)的惡性競(jìng)爭，導(dǎo)致市場(chǎng)的不良反應(yīng)，商家被迫做滿減，只能保本或賠本，惡意漲價(jià)無異于殺雞取卵！5，6，7還是不說太多了，言多必失，省的被報(bào)復(fù)，還要依靠人家平臺(tái)呢為什么外賣很火的快餐店倒閉，找到理由了嗎？不過，個(gè)人認(rèn)為，目前外賣市場(chǎng)的亂象只是暫時(shí)的，是市場(chǎng)發(fā)展的必然規(guī)律。
