多人都覺得中國企業(yè)承包了麥當(dāng)勞肯德基，其實(shí)那也不過是他們的一個(gè)分支業(yè)務(wù)，并不是利潤的主要來源，他是一個(gè)組合型商業(yè)模式。這跟麥當(dāng)勞的管理，品控肯定脫不了關(guān)系，麥當(dāng)勞是地產(chǎn)公司，炸雞漢堡是副業(yè)1這是一個(gè)很有趣的商業(yè)模式，很多人以為麥當(dāng)勞是賣小吃賺錢，實(shí)際上地產(chǎn)的利潤才是主要的，每一個(gè)麥當(dāng)勞的選址，麥當(dāng)勞公司都是先買下哪里的地產(chǎn)，然后出租經(jīng)營。

1、麥當(dāng)勞、肯德基的漢堡變小了？對此你怎么看？

我以前就是肯德基店經(jīng)理。說說個(gè)人看法，這么和你說吧漢堡變小有幾方面：第一：個(gè)人主觀覺得變小，人云亦云，有一個(gè)人剛好吃到一個(gè)比較小的然后大家都說小，和你說說，漢堡和肉都是有批次的，不可能每次大小都一樣，只能說批次不一樣。第二：可能確實(shí)變小，原因在于原料價(jià)格漲的太厲害，我本身就是開漢堡店，原料從年初一直在漲，漲的很厲害，

這導(dǎo)致商家為了保證利潤，只能把肉變小面包變小，來節(jié)省成本。那為什么要這么做呢？我告訴你，應(yīng)為顧客對于價(jià)格變動是非常敏感的，如果大范圍上調(diào)價(jià)格就會導(dǎo)致顧客流失，這是肯德基麥當(dāng)勞等品牌不愿意看到的事，所以只能從原料下手，在保證質(zhì)量的前提下，減少原料來抹去原料價(jià)格上漲帶來的壓力，所以外界只看到東西變小，或者就根本沒變，只是人云亦云，而不了解背后的真實(shí)原因。

2、麥當(dāng)勞吃出雞毛、避孕套，對此你怎么看？麥當(dāng)勞的衛(wèi)生問題你怎么看？

麥當(dāng)勞吃出雞毛，避孕套，這是市場上必然存在的事，任何行業(yè)都會有各種低于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的事存在，當(dāng)然，這跟麥當(dāng)勞的管理，品控肯定脫不了關(guān)系?？赡苁切枨罅看?，人手不夠，所以質(zhì)量把關(guān)這一塊做的不夠好，然后被媒體宣傳讓更多人知道了，麥當(dāng)勞的衛(wèi)生問題其公司肯定是要重視起來的。相關(guān)部門加加強(qiáng)監(jiān)管處罰力度，你做不好要不就逼著你做好要不就別做。

3、有培訓(xùn)師說麥當(dāng)勞是一家地產(chǎn)公司，你怎么看？

麥當(dāng)勞是地產(chǎn)公司，炸雞漢堡是副業(yè)1這是一個(gè)很有趣的商業(yè)模式，很多人以為麥當(dāng)勞是賣小吃賺錢，實(shí)際上地產(chǎn)的利潤才是主要的，每一個(gè)麥當(dāng)勞的選址，麥當(dāng)勞公司都是先買下哪里的地產(chǎn)，然后出租經(jīng)營，麥當(dāng)勞店就像開在地產(chǎn)里的一個(gè)吸引人流和消費(fèi)的棲息地。2很多人都覺得中國企業(yè)承包了麥當(dāng)勞肯德基，其實(shí)那也不過是他們的一個(gè)分支業(yè)務(wù)，并不是利潤的主要來源，他是一個(gè)組合型商業(yè)模式。