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整條三文魚怎么做,三文魚怎么做好吃

來源:整理 時間:2022-08-05 20:48:21 編輯:金融知識 手機版

急凍三文魚買回來,一般都已經(jīng)開肚去腮,整條魚打鱗。我住在溫哥華,每年都會吃20條三文魚,我有多種三文魚的烹飪方法,材料特簡單,一塊三文魚,再準備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜,煎焗法4寸長三文魚肉一快,表面灑鹽兩茶匙,腌製20分鐘,先把魚頭切下,把整條魚開邊,割出兩塊魚肉,魚腩割開。

1、三文魚怎么做好吃?

三文魚怎么做好吃

1、材料特簡單,一塊三文魚,再準備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊;洋蔥切絲;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切絲;2、取一個大盤,盤子不宜太淺,蒸魚的時候會流出很多湯汁,在盤子上鋪上一層洋蔥絲,再鋪一層香菇片,最后撒上一些姜絲;3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上,上鍋蒸約6-7分鐘;4、取一個小碗,把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來,再放入切好的蒜末,點幾滴海鮮醬油,加一點點白糖,拌勻然后淋在三文魚上,撒少許香菜末就可以了,或者直接取魚肉蘸著味汁食用,

2、三文魚怎么做比較好吃?

三文魚怎么做比較好吃

三文魚一般是刺身,生吃,也可以切成厚片,下點鹽,黑胡椒粉,用平底鍋下黃油煎熟,配黑椒汁,檸檬片。三文魚骨可以香煎,魚骨用料酒鹽,蔥姜腌四十分鐘后,用平底鍋下色拉油兩面煎金黃色即可,三文魚頭可以生焗,三文魚頭一個用鹽,姜蔥料酒腌一小時后取出,用一個大砂鍋,鍋底墊上蔥和幾片姜,放入魚頭,倒入三花談奶半罐,加150克咖喱粉,加豐罐椰漿,加5克鹽,蓋上蓋用火焗15分鐘就可以了。

3、家里有一塊急凍三文魚塊,可以怎么吃呢?

我住在溫哥華,每年都會吃20條三文魚,我有多種三文魚的烹飪方法,急凍三文魚買回來,一般都已經(jīng)開肚去腮,整條魚打鱗。先把魚頭切下,把整條魚開邊,割出兩塊魚肉,魚腩割開,魚中骨斬成2寸長塊狀,魚肉切4寸一塊。具體烹飪方法如下:1.清蒸法把魚頭開邊斬件,把蒜頭豆豉剁蓉,一茶匙生粉,一茶匙糖,一茶匙豉油,混合魚頭一起撈勻,煮飯時放在飯面上蒸熟即可。

2.煲湯法把三文魚魚骨放在鍋里煎至金黃色,加入熱開水,十粒碎胡椒,4片姜,魚湯煲30分鐘,加入木瓜半斤,再煲30分鐘。加鹽調(diào)味,即成木瓜三文魚湯,3.煲粥法砂鍋加入清水一升,放入加拿大燕麥片50克,大約煮15分鐘。三文魚魚腩切成一寸長的塊狀,加鹽2茶匙,生粉一茶匙,紹酒一湯匙,薑絲,花生油一湯匙,同魚腩一起撈勻,

燕麥粥煲好后,把魚腩放到粥里煮開,加入蔥花,即可食用。4.煎焗法4寸長三文魚肉一快,表面灑鹽兩茶匙,腌製20分鐘,熱鑊下油,把三文魚的魚肉向下,魚皮向上,放進平底鑊里用中火煎(或者進焗爐,用華氏420度焗15分鐘),煎至金黃色后反轉(zhuǎn)煎魚皮一面,煎至金黃色并且熟透后,加入黑胡椒粒,即可上碟,配幾條炒蘆筍,意大利粉或者白飯。

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