這一步需要的時(shí)間:1分鐘1塊豬脊骨，買(mǎi)一塊嫩的豬脊骨，洗凈切去肥肉,5.鍋里的水燒開(kāi)后，把排骨放進(jìn)鍋里，如下圖,2.排骨洗凈，剁成3cm左右的小塊，如下圖,2.將小蔥切段；將姜切成片，加入調(diào)料A攪拌均勻，與方法1中的排骨一起放入蒸鍋中蒸40分鐘左右,配料:排骨1kg,排骨會(huì)更有味道,將調(diào)味料加入切碎的排骨中，拌勻,這個(gè)排骨。
食材:豬脊骨1根、胡椒粉1把、輔料鹽1把、蠔油2克、醬油1茶匙、蒜5毫升、豆豉2粒、生粉8粒、花生油3克、蒸5毫升排骨做法1。這一步需要的時(shí)間:1分鐘1塊豬脊骨，買(mǎi)一塊嫩的豬脊骨，洗凈切去肥肉。2.這一步所需時(shí)間:2分鐘。將一塊豬脊骨瀝干水，切成小塊。3.這一步所需時(shí)間:2分鐘。胡椒粉，1鹽，2克蠔油，1茶匙，醬油，5毫升。大蒜、豆豉2粒、生粉8粒、胡椒粉、大蒜、豆豉各3克，均切碎。將調(diào)味料加入切碎的排骨中，拌勻。4.可能的話最好用手抓。5.加入花生油調(diào)味排骨腌制15分鐘。6.沸水中蒸15分鐘，或者煮飯時(shí)用電飯鍋蒸。這個(gè)排骨。1.最好是在調(diào)料沒(méi)入水中的時(shí)候，把調(diào)料抓勻。排骨會(huì)更有味道。
難度:配菜時(shí)間:30-45分鐘。主料排骨300克蔥段20克姜片10克面食350克綠菜花30克胡蘿卜片。湯適量900 ㏄ a .鹽雞粉1/2湯匙黃酒1湯匙b .第一步:洗凈排骨，放入沸水中煮10分鐘左右去除血水和雜質(zhì)，然后撈起用清水沖洗干凈備用。2.將小蔥切段；將姜切成片，加入調(diào)料A攪拌均勻，與方法1中的排骨一起放入蒸鍋中蒸40分鐘左右。3.將鍋里的水燒開(kāi)，放入調(diào)料B，然后放入面食中煮3分鐘左右，撈起放入碗中備用。4.將綠菜花和胡蘿卜片放入方法3湯鍋的開(kāi)水中，撈出，放入方法3的碗中，加入排骨和高湯。
3、清蒸 排骨怎么做?配料:排骨1kg。輔料:樂(lè)嘉老母雞湯，淀粉半茶匙，醬油1茶匙，豆豉1湯匙，油少許，蔥花少許，1.首先準(zhǔn)備好所有的食材，如下圖所示。2.排骨洗凈，剁成3cm左右的小塊，如下圖，3.用水沖洗干凈，然后取出，瀝干水分，放入盤(pán)中備用，如下圖所示。4.排骨加入醬油、濃湯寶、油、豆豉拌勻，如下圖，5.鍋里的水燒開(kāi)后，把排骨放進(jìn)鍋里，如下圖。6.然后蒸20分鐘左右，出鍋，如下圖，7.最后可以吃了，如下圖。
