如今很多企業(yè)標(biāo)榜自家茶葉是有機(jī)茶，沒有農(nóng)藥。我做茶葉批發(fā)十余年了，接觸茶葉自己喝茶從93年開始，二十多年了，從小就是在茶葉圈長大，也算是比較熟悉了解茶葉了，當(dāng)今茶葉基本以自家茶葉基地 農(nóng)戶種植為主，汚染嚴(yán)重的農(nóng)藥，如16O5，磷銨，1059，六六粉，滴滴涕等農(nóng)藥。

1、茶葉中的農(nóng)藥殘留怎么去除？

自古以來，“民以食為天”。而近年來，接二連三出現(xiàn)的食品衛(wèi)生安全問題，如瘦肉精、地溝油、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等等，讓人們陷入了“現(xiàn)在吃什么都不安全”的錯覺中，對于茶葉而言，人們最關(guān)心的衛(wèi)生安全問題非“茶葉農(nóng)殘”莫屬了。那么如何正確認(rèn)識“茶葉農(nóng)殘”這個問題，讓茶葉喝得更加放心呢？以下四個問題，需要特別加以注意，一、茶葉到底有沒有農(nóng)殘？如今很多企業(yè)標(biāo)榜自家茶葉是有機(jī)茶，沒有農(nóng)藥。

也有人說，鐵觀音有農(nóng)殘，紅茶沒有農(nóng)殘等等，其實，這些都是很不負(fù)責(zé)任的說法！茶葉當(dāng)然有農(nóng)殘啦！不管鐵觀音，還是紅茶，還是其它四大茶類。真正的有機(jī)茶不僅對土壤、環(huán)境、水文等要求極高，還對后期的培植、采制有極嚴(yán)格的要求，成本巨大，市場不一定真正認(rèn)可，因此，當(dāng)今茶葉基本以自家茶葉基地 農(nóng)戶種植為主。而不管哪種模式，成片種植的茶葉在生長過程中，肯定會受到病蟲害的侵?jǐn)_，茶農(nóng)們?yōu)榱舜_保有個好收成，能有效除去病害蟲害，肯定是要噴灑農(nóng)藥，

都用上了農(nóng)藥，您說能沒有農(nóng)殘嗎？只是現(xiàn)在隨著科技的進(jìn)步，環(huán)保觀念的與時俱進(jìn)，人們已經(jīng)逐漸將化學(xué)農(nóng)藥替換成了生物農(nóng)藥。它們只對病蟲害有作用，一般對人畜比驕傲安全，而且容易被日光、植物或各種土壤微生物分解，對生態(tài)環(huán)境影響畢竟小，▲規(guī)?；N植，農(nóng)藥噴灑缺不了二、茶葉有農(nóng)殘，到底能不能喝？茶葉有農(nóng)殘，大家肯定著急了——這茶葉還能喝嗎？當(dāng)然能喝！不至于到談“茶葉農(nóng)殘”色變的地步！但得有個前提條件，茶葉的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)需控制在安全值以下！此外，平時喝茶還需要養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

其實，這里應(yīng)該正確區(qū)分一個概念：“有農(nóng)藥殘留”和“農(nóng)殘超標(biāo)”，上面講的是茶葉“有農(nóng)藥殘留”，但是否超標(biāo)了，需要進(jìn)行科學(xué)監(jiān)測。我國及世界上主要經(jīng)濟(jì)體對于茶葉的農(nóng)殘含量都有一個安全的限量標(biāo)準(zhǔn)，相比較而言，日本及歐盟的規(guī)定最嚴(yán)格，實行“一律限量”，統(tǒng)一規(guī)定不超過0.01mg/kg,幾乎是零農(nóng)殘。而我國關(guān)于茶葉農(nóng)殘的法定規(guī)定，除了禁止使用19種農(nóng)藥以外，在農(nóng)殘限量的規(guī)定上，標(biāo)準(zhǔn)并不是很統(tǒng)一，比如：甲氰菊酯不超過5mg/kg，而氯菊酯則不超過20mg/kg，

此外，還需要區(qū)分一個概念：“茶葉的農(nóng)殘含量”和“茶水的農(nóng)殘含量”。這兩者也是不相同的，目前市面上大量使用的生物農(nóng)藥，以水溶解度極低的品類為主，有農(nóng)殘也基本是吸附在茶葉組織里，能夠真正在茶水中溶解的微乎其微?！r(nóng)戶種植，傳統(tǒng)噴灑方式三、茶葉有農(nóng)殘，如何放心喝？但是，中國之大，許多人為了利益的最大化，不一定能夠根據(jù)農(nóng)業(yè)主管部門的指導(dǎo)，規(guī)范使用農(nóng)藥，甚至用了上了違禁的農(nóng)藥，從而帶來農(nóng)殘的嚴(yán)重超標(biāo)，

這個對于普通消費(fèi)者來說，基本屬于無能為力，只能寄希望于茶農(nóng)的業(yè)界良心以及主管部門的大力監(jiān)督。為了最大限度規(guī)避茶葉農(nóng)殘超標(biāo)帶來的影響，呵護(hù)您的身體健康，喜歡喝茶的您最好養(yǎng)成以下好習(xí)慣：1.買茶時盡量買高山茶，高海拔山區(qū)，相對溫度較低，茶葉耐寒性較強(qiáng)，病蟲害較少，茶農(nóng)噴灑農(nóng)藥較少，且高山茶茶質(zhì)較低山茶優(yōu)質(zhì)。

2、有些茶葉都用農(nóng)藥，還能喝嗎？

我做茶葉批發(fā)十余年了，接觸茶葉自己喝茶從93年開始，二十多年了，從小就是在茶葉圈長大，也算是比較熟悉了解茶葉了，因為你這篇問題比較多，我用一些小段來逐段回答。第一，關(guān)于你喝的英國茶，英國不產(chǎn)茶，英國茶的來源是印度，斯里蘭卡，肯尼亞甚至有可能是中國，所以不存在用不用農(nóng)藥的，一樣是用的，而且他的那些產(chǎn)地比中國還南方氣候炎熱，最關(guān)鍵的是他們采摘茶葉和中國一些地方只采摘春茶不同，他們?nèi)甓疾烧?；第二，茶葉農(nóng)殘的說法大都出自福建云南的茶商茶人，根源是對綠茶在中國的產(chǎn)量消費(fèi)的占比，或者就是直白說是潑污水吧。