對(duì)多種血液性疾病有良好止血功效。花生中的維生素K有止血作用，花生外皮紅衣的止血功效更是比花生更高，生花生具有健脾養(yǎng)胃、潤肺化痰的功效，花生中所含的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用于防止動(dòng)脈硬化，高血壓和心臟病，總的來它的功效比較多，能促進(jìn)兒童骨髂發(fā)育，提高記憶力，降低膽固醇，抗抑郁，止血造血等等。

1、花生的用途和功效有哪些？

花生的功效與作用是什么？花生具有健脾養(yǎng)胃、潤肺化痰、利水生乳的功效，還有輔助治療脾虛反胃、乳婦奶少、腳氣、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等病癥的作用?；ㄉ鸂I養(yǎng)豐富，花生含有48%的脂肪，但75%以上為不飽和脂肪酸，富含卵磷脂，花生還富含維生素E、鉀、鈣、鎂、鋅、硒等礦物質(zhì)微量元素以及膳食纖維，花生還含一定量的蛋白質(zhì)和碳水化物，還含有抗氧化性強(qiáng)的多酚類化合物白藜蘆醇，

適量的食用花生，對(duì)血脂影響不大，甚至對(duì)高血壓、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化保護(hù)血管是有益的。對(duì)于補(bǔ)充營養(yǎng)維持大腦的正常功能，抗衰老發(fā)揮重要作用，需要注意的是，霉變的花生含有致癌物黃曲霉素，不能食用。盡管花生的某些成分在現(xiàn)代研究中具有一定作用，不過有效含量和效果都有限，食物及食品不用于疾病治療，不能代替藥物。本內(nèi)容由首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師李纓審核點(diǎn)這里，查看醫(yī)生回答詳情，

2、生花生的功效與作用有哪些？

生花生的功效和作用有哪些？生花生具有健脾養(yǎng)胃、潤肺化痰的功效。還有治療脾虛反胃、乳婦奶少、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等病癥的作用，生花生是豆科落花生屬植物落花生的成熟種子，入藥時(shí)稱為落花生?，F(xiàn)代研究表明，花生含有卵磷脂、γ-亞甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亞甲基丁酸、嘌呤、花生堿、甜菜堿、膽堿、維生素B1、泛酸、生物素、維生素C、β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、膽甾醇、24-亞甲基膽甾醇、木聚糖、葡萄甘露聚糖以及微量元素鉻、鐵、鈷、鋅等成分，

3、花生有什么營養(yǎng)價(jià)值？吃生花生好還是吃熟花生好？

花生中含有蛋白質(zhì)，維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生維生素，不飽和脂肪酸，可溶性纖維以及多種氨基酸。1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩大腦功能衰退，滋潤皮膚，2.花生中所含的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用于防止動(dòng)脈硬化，高血壓和心臟病。3.花生中所含的生物活性物白藜蘆醇可以防止腫瘤疾病，

也是降低血小板凝集，予防和治療動(dòng)脈粥樣硬化，心腦血管病的預(yù)防劑。4.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收后，會(huì)吸收人體內(nèi)的液體和其它物質(zhì)，然后膨脹膠體隨糞便排出體外，降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌的發(fā)生機(jī)會(huì)，5.花生中的維生素K有止血作用，花生外皮紅衣的止血功效更是比花生更高。

對(duì)多種血液性疾病有良好止血功效，總的來說，它的功效比較多，能促進(jìn)兒童骨髂發(fā)育，提高記憶力，降低膽固醇，抗抑郁，止血造血等等。所以適當(dāng)吃點(diǎn)花生對(duì)人體是有好處的，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的適當(dāng)量是20顆粒，多吃也不宜，至于說生吃還是熟吃好，我認(rèn)為還是生吃比較好，因?yàn)樯院艽蟪潭壬媳Ａ袅嘶ㄉ械臓I養(yǎng)，熟吃一般經(jīng)過加工會(huì)破壞掉一些它原有的營養(yǎng)成份。