豬肉價(jià)格突然上漲，是什么原因造成的。這次豬肉價(jià)格突然上漲，是由于幾個(gè)方面的因素造成的，自從2021年年初豬價(jià)持續(xù)下跌以來(lái)，養(yǎng)豬人損失慘重，一直到今年2月28日-3月4日當(dāng)周，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為4.89∶1，連續(xù)兩周處于《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》確定的過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間，價(jià)格持續(xù)走低，達(dá)到了這次豬價(jià)格周期的最低點(diǎn)。
1、豬肉價(jià)格突然上漲，是什么原因造成的？
豬肉價(jià)格突然上漲，是什么原因造成的？現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的物價(jià)是由市場(chǎng)的供求狀況來(lái)確定的，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的物價(jià)不是一成不變的，而是隨著供求的變化而變動(dòng)的，豬肉價(jià)格上漲是正常的。自從2021年年初豬價(jià)持續(xù)下跌以來(lái)，養(yǎng)豬人損失慘重，一直到今年2月28日-3月4日當(dāng)周，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為4.89∶1，連續(xù)兩周處于《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》確定的過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間，價(jià)格持續(xù)走低，達(dá)到了這次豬價(jià)格周期的最低點(diǎn)，
肥豬價(jià)格從每斤18元左右下跌到5元左右。這次豬肉價(jià)格突然上漲，是由于幾個(gè)方面的因素造成的，一是政府的持續(xù)多次收儲(chǔ)，大量減少上市肥豬量，今年三月份以來(lái)政府持續(xù)多次收儲(chǔ)肥豬，僅前4次就收儲(chǔ)15.8萬(wàn)噸凍豬肉，使上市的肥豬數(shù)量大量減少，逐步達(dá)到了市場(chǎng)肥豬的供求平衡，豬價(jià)持續(xù)回升，肥豬價(jià)從5月底的5.5元左右持續(xù)上漲到9元左右。
大多數(shù)地方的肥豬價(jià)格達(dá)到成本線以上，養(yǎng)豬進(jìn)入了低利潤(rùn)時(shí)期，每頭出欄肥豬養(yǎng)殖利潤(rùn)已經(jīng)超過(guò)百元，二是上次豬價(jià)格周期已經(jīng)結(jié)束，已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入新的豬價(jià)格周期，已經(jīng)進(jìn)入了養(yǎng)豬紅利時(shí)期。主要表現(xiàn)是現(xiàn)在各個(gè)地方的能繁母豬減少，肥豬存欄量減少，特別是大多數(shù)散養(yǎng)戶生豬養(yǎng)殖數(shù)量大幅度減少，現(xiàn)在仔豬價(jià)格、肥豬價(jià)格逐漸走出低谷，現(xiàn)在由于肥豬價(jià)格的持續(xù)漲價(jià)，跟風(fēng)投資養(yǎng)豬者大幅度增加，造成仔豬價(jià)格大漲價(jià)，從每頭價(jià)格低于100元漲價(jià)超過(guò)200元，肥豬價(jià)從每斤5.5元上漲超過(guò)9元，并且有在短期內(nèi)突破10元的趨勢(shì)，
仔豬價(jià)格和肥豬價(jià)格的回升與2019年6月份時(shí)的狀況差不多。根據(jù)本世紀(jì)發(fā)生的幾次豬價(jià)格周期可以看出，一個(gè)完整的豬價(jià)格周期一般是3—5年，按專家分析這次豬價(jià)格周期已經(jīng)結(jié)束，開(kāi)始進(jìn)入新的豬價(jià)格周期，三是今年的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)和一年一度高考消費(fèi)增加的拉動(dòng)。肥豬價(jià)格持續(xù)漲價(jià)，開(kāi)始進(jìn)入了養(yǎng)豬紅利期，但是，現(xiàn)在的情況與2019年完全不一樣，那個(gè)時(shí)間是由于國(guó)內(nèi)遭到非洲豬瘟疫病的危害，國(guó)內(nèi)生豬大幅度減少，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部400個(gè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣的數(shù)據(jù)顯示，2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%，能繁母豬存欄同比下降了37.4%。
國(guó)內(nèi)嚴(yán)重缺乏肥豬而導(dǎo)致豬價(jià)暴漲，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)是不缺乏肥豬的，如果政府停止肥豬的收儲(chǔ)，緊接著規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的肥豬即將育成，囤積二次育肥豬的出欄以及收儲(chǔ)肉到期出庫(kù)，將會(huì)抑制肥豬價(jià)格的進(jìn)行漲價(jià)，并且現(xiàn)在是豬肉的消費(fèi)淡季，7、8月份正是氣溫炎熱濕潤(rùn)的季節(jié)，消費(fèi)者將大量減少肉食品的消費(fèi)，沒(méi)有消費(fèi)量的持續(xù)增加，肉價(jià)是很難持續(xù)回升的。
