韭菜屬于一季生植物,每年春天的第二茬韭菜和第三茬韭菜是最鮮的,因為韭菜第二茬生長比較快,比較鮮,為什么說第二茬韭菜比較鮮,是因為頭茬韭菜是越冬的韭菜,頭茬韭菜經(jīng)過幾個月一直埋在土壤里,會有一股土腥味,泥土氣息比較重,因為長時間的深埋土壤里越冬,所以難免會有些硬皮和粗壯,所以吃起來比較老,比較硬,炒著吃不夠嫩,不夠鮮,包餃子包包子更不適合了,韭菜本身就是春天的時令蔬菜,頭茬韭菜雖然老點,口感差點,但是不影響正常食用,營養(yǎng)還是很豐富的,相對于第二茬韭菜炒(田螺)螺絲頭這道菜,可以說是江南的鮮上鮮,韭菜炒香干也是不錯,韭菜炒土豆也別有風(fēng)味,韭菜炒千張,韭菜炒雞蛋,都是尋常百姓家庭里常見的美食,韭菜頭茬只所以老就是因為幾個月的越冬冬眠狀態(tài),使得韭菜頭茬比較粗壯,土腥味重,所以頭茬韭菜老的原因就是因為生長的時間太長的原因。
1、為什么頭茬韭菜比較老?
為什么頭茬韭菜比較老?韭菜屬于一季生植物,每年春天的第二茬韭菜和第三茬韭菜是最鮮的,因為韭菜第二茬生長比較快,比較鮮,為什么說第二茬韭菜比較鮮,是因為頭茬韭菜是越冬的韭菜,頭茬韭菜經(jīng)過幾個月一直埋在土壤里,會有一股土腥味,泥土氣息比較重,因為長時間的深埋土壤里越冬,所以難免會有些硬皮和粗壯,所以吃起來比較老,比較硬,炒著吃不夠嫩,不夠鮮,包餃子包包子更不適合了,韭菜本身就是春天的時令蔬菜,頭茬韭菜雖然老點,口感差點,但是不影響正常食用,營養(yǎng)還是很豐富的,相對于第二茬韭菜炒(田螺)螺絲頭這道菜,可以說是江南的鮮上鮮,韭菜炒香干也是不錯,韭菜炒土豆也別有風(fēng)味,韭菜炒千張,韭菜炒雞蛋,都是尋常百姓家庭里常見的美食,韭菜頭茬只所以老就是因為幾個月的越冬冬眠狀態(tài),使得韭菜頭茬比較粗壯,土腥味重,所以頭茬韭菜老的原因就是因為生長的時間太長的原因。
2、說一說這些年作為韭菜,你在股市虧了多少錢?
我在股市總體是沒有虧錢,反而還賺了一些錢,下面進(jìn)行分享我個人炒股十幾年盈虧情況,我是2007年4月份開始入市的,當(dāng)前實現(xiàn)翻倍收益。2008年把2007年的賺的錢全部吐出去,本金還倒虧損86 09年休戰(zhàn),年底入市小虧一點,2010年~2012年10月,總體都是虧損的,具體虧損多少不清楚了,反正就是虧損的。
2012年~2015年6月份,至今是我炒股賺錢的巔峰時刻,我目前的房子車子都是那幾年賺的,收益最起碼已經(jīng)翻了幾倍,不然哪里有錢買房買車,2016年~2017年總統(tǒng)持平吧,盈虧幅度不大,沒去在意多少,反正炒股本金差不多。2018年全年虧損13%,這個虧損還記憶猶新,虧損還跟我老婆鬧了一天,所以這個虧損記得,
2019年~至今,不是吹牛逼的,這一年多還真是賺錢的,基本買到失敗的股票一兩只,資產(chǎn)增加了不少,沒80%也有70%的收益了,資產(chǎn)已經(jīng)增加不少了,具體多少沒有去計算。以上就是我個人實盤炒股13年的盈虧情況,在股市起起落落,但至今炒股總體是絕對沒有虧錢的,但具體賺了多少錢也不清楚,畢竟這些金額都會流動的,我并非土豪,炒股的本金是不流動的,我的炒股資金時進(jìn)時出,無法具體統(tǒng)計,
3、春節(jié),好多人擔(dān)心韭菜漲價都提前買,那么韭菜怎樣儲存才能放不壞呢,能放幾天?
春節(jié),好多人耽心韭菜漲價都提前買,那么韭菜怎樣儲存才能放不壞呢,能放幾天?韭菜是過年餐桌上不可缺少的美味蔬菜,又是優(yōu)良的調(diào)味佐料。缺少韭菜,水餃子餡無味,需要韭味菜肴無法做,所以,很多農(nóng)家主婦,自己家又沒有種的韭菜,只好提前購買,存放到過年使用。韭菜貯存比較困難,稍有不慎,就會變質(zhì)腐爛,貯存韭菜就成了她們的最難處理的事情。
韭菜春節(jié)貯存,要注意溫度過高,表面有水珠,容易發(fā)生細(xì)菌感染,腐爛變質(zhì),一般韭菜在出售前,都會使用清水沖洗過,因此含有大量的水珠。首先,要甩掉晾干水珠,再用保鮮袋包裝好,可以放在冷藏室內(nèi)保管保質(zhì)5~10天;晾干水珠后用保鮮袋包裝好,放在通風(fēng)陰涼處,在自然環(huán)境中能存放5~7天不會變質(zhì)腐爛,總之,春節(jié)期間,氣溫比較低,韭菜買回后,稍加處理,可以放在冷藏室貯存,也可放在自然環(huán)境中貯存,能保存7天左右不變質(zhì)。