此外，呷哺還宣稱公司預(yù)計全年將會關(guān)閉呷哺呷哺品牌虧損門店約200家。在擴(kuò)張方面，呷哺呷哺也未閑著，升級后的呷哺一盤肉要30元~40元，一杯奶茶要20元~28元，2020年年報顯示，呷哺呷哺在一線城市的人均消費已經(jīng)達(dá)到65.2元，呷哺呷哺源自臺灣，是吧臺式的小火鍋，很受消費者的歡迎。

1、太原哪里有呷哺呷哺？

呷哺呷哺源自臺灣，是吧臺式的小火鍋，很受消費者的歡迎。太原的呷哺呷哺還是挺多的，當(dāng)然吃的人也挺多的，有時還需要排隊，至于味道，個人認(rèn)為在火鍋類里面不突出，不能說好吃，也不能說難吃，中規(guī)中矩吧，有點像是快餐類食品，比較適合一個人去吃，而且一個人吃也不會尷尬，這應(yīng)該也是很多人喜歡它的理由吧。如果要說推薦理由的話，可能就是便宜、快捷、口味大眾、品質(zhì)也不錯吧，

首先就是便宜，對于各類火鍋來說，呷哺呷哺的價位還是低檔的，然后就是快捷。一般進(jìn)去只要點了菜，一會就全部上齊了，畢竟一般火鍋店進(jìn)去吃，沒有個把小時是出不來了，但是呷哺呷哺配菜相當(dāng)快，一個人的火鍋也避免了談笑風(fēng)生，火鍋的口味還是挺多的，川味的，老北京的，眾口難調(diào)，呷哺呷哺差不多是集齊了所有，各個鍋底都差不多，各個鍋底也很普通，而且中途加湯都是加水，鍋底不是很好吃，不過傳聞咖喱口味還是比較好吃的，喜歡的朋友可以嘗試下。

太原的呷哺呷哺還是挺多店面的，北美新天地店（長風(fēng)街北美新天地5層），中正天街店（并州路并州東街東南角中正天街一層），北美N1店（晉陽街體育南路交叉口東北角北美N1藝術(shù)購物中心-1層），食品街店（帽兒巷38號F1-2層(食品街)），茂業(yè)天地店（體育西路288號茂業(yè)天地F4），富力城店（勝利東街7號富力城一期商業(yè)7號樓5層），大家可以根據(jù)自己的位置自行選擇，

2、海底撈、呷哺呷哺股價半年腰斬，火鍋巨頭們還有機(jī)會嗎？

我們正在見證一個時代的結(jié)束。如果你長期關(guān)注火鍋行業(yè)，那么你會發(fā)現(xiàn)，這個行業(yè)的趨勢發(fā)生了重要變化，兩大火鍋龍頭——海底撈、呷哺呷哺正在跌落神壇，7月29日，呷哺呷哺發(fā)布半年預(yù)警公告，報告稱，集團(tuán)預(yù)期2021年上半年收入相較于去年同期收入增長約59%；公司擁有人應(yīng)占虧損在4千萬元（人民幣）至6千萬元（人民幣）之間，與去年同期相比虧損減少80%左右。

此外，呷哺還宣稱公司預(yù)計全年將會關(guān)閉呷哺呷哺品牌虧損門店約200家，從資本市場上來看，呷哺呷哺從27.15港元/股的峰值，近半年來跌幅近70%，總市值蒸發(fā)超200億港元。另一大火鍋巨頭海底撈的日子也并不好過，7月25日，海底撈發(fā)布了盈利預(yù)警，雖然疫情之后實現(xiàn)了扭虧為盈，但上半年凈利潤僅為8000萬元至1億元。

受此消息拖累，海底撈股價下挫16.69%，市值單日蒸發(fā)379億港元，更早之前，海底撈3月1日發(fā)布公告，2019年度凈利潤為23.47億元，2020年度同比下降約90%。這些年來，海底撈股價從峰值85.80港元，一路下跌至日前的28.95港元，市值較2月最高時蒸發(fā)超3000億港元，這樣的衰頹業(yè)績，還是那個風(fēng)光無限、號稱“海底撈你學(xué)不會”的行業(yè)老大嗎？作為火鍋界的扛把子，這兩家企業(yè)為何越混越慘呢？一蒙眼狂奔的巨大代價盡管兩家企業(yè)各有不同的模式路線，但其業(yè)績的衰微，都指向了同一點——正為過去的蒙眼狂奔，付出巨大的代價。

疫情之下，張勇完成了一場“在別人恐懼時我貪婪”的冒險，2020年，海底撈以平均每天開1.49家新店的速度，凈增530家門店。在擴(kuò)張方面，呷哺呷哺也未閑著，2017年到2020年，其門店總數(shù)分別為759家、934家、1022家和1061家。不停地擴(kuò)張，直接導(dǎo)致呷哺呷哺的成本大幅提升，其員工成本四年內(nèi)從8.3億元上升至14.8億元，

他曾說過，為了保證服務(wù)質(zhì)量，每年的新增門店不會超過30家。這個火鍋品牌發(fā)展的前24年，總門店數(shù)還不到500家，但2019年開始狂奔，一年就新開308家門店，現(xiàn)階段，海底撈主要以開新店來提高市場占有量，從而拉動整體增長，海底撈瘋狂的擴(kuò)張速度體現(xiàn)在不斷飆升的門店數(shù)量上，2016年海底撈全球僅有176家門店，到了2020年，這個數(shù)字直接躍升到了1298家。