百年老店一定要注意“品牌”的價(jià)值。同樣是百年品牌老店，為何一些老店可以長存，又為何一些老店要退市，一個(gè)百年老店，也就是一個(gè)百年的品牌，我國“百年老店”將出現(xiàn)在信息產(chǎn)業(yè)以及家電等領(lǐng)域，深圳有望成為華夏民族新的“百年老店”的孵化器，在信息化時(shí)代，“百年老店”正遭受前所未有的沖擊。

1、同樣是百年品牌老店，為何一些老店可以長存，又為何一些老店要退市？

同樣是百年品牌老店，為何一些老店可以長存，又為何一些老店要退市？這里所說的“百年品牌老店退市”，恐怕就是專指天津狗不理包子。5月11號起，“天津狗不理包子”終止在新三板掛牌，天津最具知名度的地標(biāo)性美食——百年品牌老店黯然退市！說起這個(gè)“天津狗不理包子”，那可比最近火熱到不行的劉濤帶貨牛逼多了，給他帶貨的那可是滿清的慈禧太后，

據(jù)傳聞，當(dāng)年在天津編練新軍的袁世凱大統(tǒng)領(lǐng)，專門將狗不理包子帶入宮中，進(jìn)獻(xiàn)給慈禧太后品嘗。慈禧嘗后，一句“山中走獸云中燕，腹地牛羊海底鮮，不及狗不理包子香矣，食之長壽也”的經(jīng)典點(diǎn)評，流傳至今，也從此讓天津狗不理揚(yáng)名天下，成為中國的“包子之王“，甚至在2000年的春晚上，狗不理包子也成為了相聲節(jié)目的經(jīng)典。

此后，美國前總統(tǒng)布什、柬埔寨前國王西哈努克在天津的時(shí)候還慕名專門到狗不理包子品嘗了一番，進(jìn)入新時(shí)代，天津狗不理包子也開始走“國際化路線”，不僅走出國門開分店，而且準(zhǔn)備上市募股集資。2004年，狗不理集團(tuán)在韓國開了第一家海外店，2005年狗不理包子把英文名稱定為“GoBelieve”，隨后又在日本東京多地開設(shè)了分店，

狗不理從2006年開始就著手做上市的準(zhǔn)備，原來的計(jì)劃是在2007年或最晚2008年上市，然而直至等到了2012年，狗不理排隊(duì)等待IPO的消息才最終確定。可惜，到了2014年7月，在證監(jiān)會公布的IPO候?qū)徝麊沃?，狗不理集團(tuán)赫然進(jìn)入了“終止審查企業(yè)名單”；2015年申請掛牌新三板的狗不理，是狗不理集團(tuán)的子公司，后者直接持有狗不理99%的股份，注冊資本金3000萬元，

時(shí)至，風(fēng)風(fēng)火火的天津狗不理包子主動選擇了在A股市場黯然退市，究其原因，筆者覺得有三點(diǎn)不得不說。其一、價(jià)格貴的有點(diǎn)離譜了，“狗不理的包子，貴且性價(jià)比低”，在線下購買過天津狗不理包子的消費(fèi)者，幾乎都有過這樣的感受。其二、行業(yè)轉(zhuǎn)型失敗了，讓大家伙坐在店里吃著一個(gè)個(gè)熱氣騰騰包子的狗不理已經(jīng)不見了；被同仁堂收購以后，速凍食品成為主業(yè)，這其實(shí)已經(jīng)丟掉了傳統(tǒng)。

其三、攤子鋪的太大了，狗不理業(yè)務(wù)主要是速凍包子、醬鹵肉制品、和速凍面點(diǎn)禮包這三項(xiàng)產(chǎn)品，如果依靠這三項(xiàng)產(chǎn)品，狗不理就能夠持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展下去；可惜啊，它不僅玩起了咖啡，而且還搞了大健康，結(jié)局都不咋樣。綜上所述，筆者認(rèn)為，“同樣是百年品牌老店，為何一些老店可以長存，又為何一些老店要退市”問題，深刻地說明了一點(diǎn)，企業(yè)創(chuàng)新管理與發(fā)展，必須牢牢地植根于傳統(tǒng)行業(yè)與實(shí)業(yè)，生產(chǎn)出物美價(jià)廉的商品不斷滿足人們的需求；那種虛頭花腦的買賣也許一時(shí)得意，但是根本就無法長久！，

2、一家百年老店，怎么才能發(fā)揚(yáng)光大？

百年老店和誠信經(jīng)營有很大關(guān)系，我國自古即有誠實(shí)守信、一諾千金、以誠待人的優(yōu)良傳統(tǒng)。古代教育家孔子曾大力倡導(dǎo)誠實(shí)守信，認(rèn)為誠信是為人之本，誠信就是信任，取得別人的信任是企業(yè)應(yīng)尊循的重要守則；誠信就是講信用，企業(yè)經(jīng)營活動要誠實(shí)不欺，說話算數(shù)。信是企業(yè)立身處世的基點(diǎn)，是社會和諧的基礎(chǔ)，是國家鞏固統(tǒng)治的法寶，

3、現(xiàn)在的你對“百年老店品牌”怎么看？未來所謂的“百年老店品牌”還會存在嗎？

在信息化時(shí)代，“百年老店”正遭受前所未有的沖擊?；ハ嗄７碌韧|(zhì)化現(xiàn)象，導(dǎo)致很多“百年老店”特色已經(jīng)很少，疊加新產(chǎn)品更新?lián)Q代速度加快，使得“百年老店”生存空間收窄，例如貴州茅臺這樣的“百年老店”已經(jīng)為數(shù)不多，這不是一地一國的問題，乃全球普遍存在的現(xiàn)象，當(dāng)今連世界級品牌可口可樂亦面臨巨大挑戰(zhàn)，因?yàn)樾律目谖兑约笆群迷诎l(fā)生變化，這是無法扭轉(zhuǎn)的潮流。