2010年9月，新聞出版總署發(fā)布新文件2010 [733]號(hào)，同意《中國食品質(zhì)量報(bào)》更名為《中國食品安全報(bào)》。2010年7月，國家美國食品藥品監(jiān)督管理局同意成為《中國食品質(zhì)量報(bào)》的業(yè)務(wù)指導(dǎo)單位，中國的食品安全措施有哪些？國家對(duì)食品安全采取的措施如下:加強(qiáng)食品安全監(jiān)控。

食安辦是食品安全委員會(huì)辦公室的簡(jiǎn)稱。食品安全委員會(huì)辦公室的職責(zé)。貫徹執(zhí)行上級(jí)有關(guān)食品安全監(jiān)管的法律、法規(guī)、方針、政策和工作要求，提出實(shí)施食品監(jiān)管的意見和建議。二、組織對(duì)食品安全重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題的調(diào)查研究，為縣級(jí)食品安全委員會(huì)提供決策依據(jù)；三、負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督管理的綜合協(xié)調(diào)，督促檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和成員單位落實(shí)食品安全委員會(huì)工作。

1。企業(yè)違法生產(chǎn)加工食品的現(xiàn)象不容忽視。(一)少數(shù)不法分子非法使用食品添加劑、非食品原料生產(chǎn)加工食品，摻雜使假，影響惡劣。(2)現(xiàn)有食品行業(yè)整體素質(zhì)仍處于較低水平。衛(wèi)生保障能力差的手工、家庭加工方式在食品加工中占有相當(dāng)大的比重，部分從業(yè)人員甚至沒有接受過健康檢查。農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部無證生產(chǎn)加工食品屢禁不止，給食品安全造成重大隱患。

(1)很多食品企業(yè)小而亂，溯源難，分級(jí)包裝水平低，甚至違法使用不合格包裝。(二)一些企業(yè)在糧食收購、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中，過量使用防腐劑、防腐劑。(3)部分經(jīng)營者銷售假冒偽劣食品和變質(zhì)食品。(四)在農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊兜售無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期的“三無”食品和假冒偽劣食品，嚴(yán)重危害城鄉(xiāng)居民和未成年人健康的。

1，豆腐里的“吊白塊”。一些無良商家為了讓豆腐好看，提高韌性，會(huì)在豆腐中添加吊白塊，會(huì)導(dǎo)致二氧化硫超標(biāo)，危害人體健康。據(jù)調(diào)查記者了解，出現(xiàn)這種情況的概率很低。2.餃子里的“毒蔬菜”。使用“毒蔬菜”時(shí)，含有甲胺磷的蔬菜一般看不見，聞不到，但人食用后很可能出現(xiàn)中毒癥狀，嚴(yán)重的會(huì)危及生命。3.含有敵敵畏的金華火腿。2003年11月16日，央視新聞?lì)l道《每周質(zhì)量報(bào)告》披露，有1200年歷史的浙江金華火腿在生產(chǎn)過程中，有的企業(yè)不僅不注重衛(wèi)生控制，還專門把死豬、母豬、公豬送到洞里蟾蜍，專門驅(qū)趕蒼蠅，防止火腿生蟲生蛆。在釀造過程中，敵敵畏被廣泛應(yīng)用于金華火腿中。

國家對(duì)食品安全采取的措施如下:1。加強(qiáng)食品安全監(jiān)控。制定食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地區(qū)劃。建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境安全監(jiān)管制度，系統(tǒng)排查農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地污染狀況，開展重點(diǎn)區(qū)域和典型農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量和環(huán)境安全管理。建立全國農(nóng)獸藥殘留監(jiān)測(cè)體系，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全常規(guī)監(jiān)測(cè)從目前的37個(gè)城市擴(kuò)展到全國所有大中城市。建立原糧污染監(jiān)測(cè)體系，開展原糧質(zhì)量安全衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，構(gòu)建糧食質(zhì)量安全衛(wèi)生監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。

完善食品安全衛(wèi)生質(zhì)量抽查和常規(guī)監(jiān)測(cè)制度，建立食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)直報(bào)點(diǎn)。完善國家食品污染物和食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。2.提高食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)水平。整合和充分利用現(xiàn)有食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源，嚴(yán)格實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)管理，初步建立協(xié)調(diào)、統(tǒng)一、高效的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)資源共享，滿足食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全過程安全監(jiān)管需求，努力使全國食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)水平達(dá)到國際先進(jìn)水平。

6、中國的食品安全問題事件有哪些?

蘇丹紅鴨蛋、孔雀石綠魚蝦、三聚氰胺奶粉和牛奶、甲醛奶糖、帶花黃瓜、爆西瓜、地溝油、染色辣椒、墨汁石蠟紅薯粉、瘦肉精、假牛肉(用牛肉醬把豬肉變成牛肉)、河南南陽的毒韭菜、青島福爾馬林浸泡的小銀魚、染色饅頭、沈陽的毒豆芽、宜昌的毒生姜、合肥的染色糕點(diǎn)、 北京多家影院爆米花桶含熒光增白劑，海南毒豆，陜西榆林學(xué)校牛奶中毒，廣東中山查獲1325公斤“墨汁粉絲”，重慶26噸三聚氰胺奶粉生產(chǎn)雪糕，廣州市場(chǎng)“染色紫菜”，臺(tái)灣省含塑化劑有毒食品。 熟面包回收賣得好，漂白大米，面粉增白劑，污水小龍蝦，雙氧水雞爪，避孕藥養(yǎng)的黃鱔，激素染色的草莓，大腸桿菌超標(biāo)，含敵敵畏的農(nóng)藥殘留，苯甲酸腌制的麻辣海帶絲，超標(biāo)至少144倍的毒竹筍焦亞硫酸鈉。天啊，我們還活著(本來想寫個(gè)簡(jiǎn)介，但是太多了)。

摘要:近年來，我國食品安全問題十分嚴(yán)重。蘇丹紅、三聚氰胺奶粉、瘦肉精等食品安全問題引發(fā)公眾恐慌，企業(yè)虧損甚至倒閉，政府形象受損。食品安全標(biāo)準(zhǔn)化管理是世界各國保障食品安全的共同策略，中國也是如此。本文分析了我國食品安全事故的特點(diǎn)和管理問題，提出了加強(qiáng)食品安全管理的措施。關(guān)鍵詞:食品安全；事故；措施分類號(hào):F407.82文件識(shí)別碼:A1當(dāng)前我國食品安全事故特點(diǎn)1.1乳制品行業(yè)食品安全事故高發(fā)區(qū)從2004年的阜陽奶粉事件到2008年的雀巢奶粉、光明牛奶、三鹿奶粉事件相繼發(fā)生。

食品安全知識(shí)宣傳資料1。食品安全常識(shí)。購買食品時(shí)，注意食品包裝是否有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、是否超過保質(zhì)期、食品的原料和營養(yǎng)成分是否標(biāo)注、是否有QS標(biāo)識(shí)。不能買三個(gè)產(chǎn)品。2.打開食品包裝，檢查食品是否具有適當(dāng)?shù)母泄偬匦浴２荒艹宰冑|(zhì)、酸敗、發(fā)霉、蟲媒、污穢、混有異物或有其他感官性狀異常的食物。如果蛋白質(zhì)食物粘稠，脂肪食物有嘯叫味，碳水化合物有發(fā)酵味，或者飲料有異常沉淀物，就不能吃。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后要洗手，自己的餐具要洗凈消毒，不要用不干凈的容器盛食物，不要亂扔垃圾，防止蚊蠅滋生。5.少吃油炸和油炸食品。2.什么是食品摻假、摻雜、偽造？(1)“摻假”是指在食品中添加廉價(jià)或無營養(yǎng)的物品，或去除食品中的營養(yǎng)物質(zhì)或替換劣質(zhì)物質(zhì)，從而降低質(zhì)量，如在蜂蜜中添加轉(zhuǎn)化糖，在巧克力餅干中添加色素，在全脂奶粉中去除脂肪等。

1993年，中國提出“質(zhì)量興國”戰(zhàn)略。在國家政策的指導(dǎo)下，經(jīng)過不懈努力和艱苦奮斗，1994年8月13日，國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)出版《中國食品質(zhì)量指南》。1994年10月1日，試刊號(hào)出版。1995年1月1日，中國食品質(zhì)量導(dǎo)報(bào)正式創(chuàng)刊。在頭版和二版上，時(shí)任國務(wù)院副總理鄒家華等16位領(lǐng)導(dǎo)同志祝賀該報(bào)創(chuàng)刊。第三版，122家單位祝賀報(bào)社創(chuàng)刊，這也是報(bào)社董事會(huì)的雛形。

2009年8月，在國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)和北京市人民政府食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)辦公室的支持下，在北京市工商局、北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)和北京市食品協(xié)會(huì)的協(xié)助下，啟動(dòng)了首都食品安全周報(bào)。2010年7月，國家美國食品藥品監(jiān)督管理局同意成為《中國食品質(zhì)量報(bào)》的業(yè)務(wù)指導(dǎo)單位，2010年9月，新聞出版總署發(fā)布新文件2010 [733]號(hào)，同意《中國食品質(zhì)量報(bào)》更名為《中國食品安全報(bào)》。