雖然八角的價(jià)格并不貴，但是市面上卻有很多黑心商人用莽草來替代八角賣給消費(fèi)者，因?yàn)槊Р輳耐庥^上看和八角長的很像，大多數(shù)人都不會(huì)分辨莽草和八角的區(qū)別，不僅讓黑心商人鉆了空子，還會(huì)給種植八角的菜農(nóng)帶來利益上的損失，那么真假八角如何分辨呢。八角的果柄要比草莽的果柄要長一些，并且八角的果實(shí)多是漏在外面，而草莽的果實(shí)則是包在硬殼的里面。
1、市場上的八角貴嗎？多少錢一斤？真八角假八角如何區(qū)分？
八角，又叫做大料、大茴香，是我們生活中最常見的調(diào)味品之一，主要種植在溫暖的南方，北方很少會(huì)看到八角樹，因?yàn)榘私菢涞目购芰μ睿苋菀自诙毂粌鏊?。八角樹是廣西等地區(qū)最常種植的經(jīng)濟(jì)樹種，那么市場上一斤八角多少錢一斤呢？貴不貴呢？真八角和假八角如何分辨呢？買過調(diào)味料的朋友都知道，調(diào)味料一般是按兩賣，在我們這里一兩八角在四五塊錢之間，在調(diào)味品中屬于價(jià)格比較低的，也就是一斤八角在四五十塊錢左右，我們這里的八角多是從南方運(yùn)過來的，可能要比原產(chǎn)地貴一些，
雖然八角的價(jià)格并不貴，但是市面上卻有很多黑心商人用莽草來替代八角賣給消費(fèi)者，因?yàn)槊Р輳耐庥^上看和八角長的很像，大多數(shù)人都不會(huì)分辨莽草和八角的區(qū)別，不僅讓黑心商人鉆了空子，還會(huì)給種植八角的菜農(nóng)帶來利益上的損失，那么真假八角如何分辨呢？在判斷是真假八角時(shí)可以主要從外觀上來區(qū)分，八角雖然叫做八角，但是并不是每個(gè)八角都有八個(gè)角，只是大部分的八角有八個(gè)角，有一些八角有七個(gè)角或者是九個(gè)角，但是并不會(huì)超過10個(gè)角。
草莽就不同了，草莽雖然從外觀上看上去和八角長的很像，但是卻有11-13個(gè)角，所以大家在買八角時(shí)可以數(shù)一數(shù)，只要是超過10個(gè)角的八角，那可能就是草莽，除了能從角數(shù)的多少來區(qū)分八角和草莽以外，八角的角多是很圓潤的，看著飽滿度很高，而草莽的角多是又尖又細(xì)，看上去很干癟。八角的果柄要比草莽的果柄要長一些，并且八角的果實(shí)多是漏在外面，而草莽的果實(shí)則是包在硬殼的里面。
