炒什么張，河南飯館的炒千張是什么

來源：整理時間：2023-02-06 15:13:04 編輯：金融知識手機(jī)版

本文目錄一覽

1，河南飯館的炒千張是什么
2，小炒千張的家常做法大全怎么做好吃視頻
3，蒜苗炒什么好吃呀
4，小炒千張怎么做好吃小炒千張的家常
5，千張怎么炒好吃又簡單

1，河南飯館的炒千張是什么

千豆腐百葉

千張就是豆腐皮

千張就是豆腐皮??！不是白豆皮而是五香的那種！~

不明白啊 = =！

河南飯館的炒千張是什么

2，小炒千張的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料主料豆腐皮150g調(diào)料食鹽適量雞精適量料酒適量調(diào)和油適量火腿3片朝天椒適量清炒千張的做法1.備千張，火腿絲，椒絲。2.鍋內(nèi)加水煮開后，加入千張及適量細(xì)鹽，微焯制二分鐘。3.同時也加入適量料酒去豆腥味。4.將焯好的千張瀝水出鍋，原鍋?zhàn)貭t上。5.加入適量色拉油，再將火腿絲及椒絲下鍋同炒。6.炒至出香味。7.將焯過的千張下鍋同炒。

小炒千張的家常做法大全怎么做好吃視頻

3，蒜苗炒什么好吃呀

臘肉原料：臘肉、蒜苗做法：1、臘肉放鍋里加水煮透。2、臘肉切片，蒜苗切斜段，莖和葉分開放。做好的蒜苗炒臘肉(7張)3、鍋燒熱將臘肉炒到透明出油。4、下蒜莖部分，炒至斷生。5、最后下蒜苗葉子，變色即可出鍋

買點(diǎn)嫩羊肉，將羊肉切薄片，生姜切條，鍋內(nèi)放清油燒熱，放入姜條，干紅椒，蔥末爆香。倒入羊肉，加鹽、花椒面、料酒，爆炒20秒，加入郫縣豆瓣少許再爆炒20秒，將蒜苗倒入鍋內(nèi)炒2分左右，出鍋前加少許味精盛盤即可。次道菜特點(diǎn)是鮮香麻辣，吃米飯、饃饃都挺好。

蒜苗炒什么好吃呀

4，小炒千張怎么做好吃小炒千張的家常

用料主料豆腐皮300g黃瓜100g柿子椒50g紅椒50g調(diào)料食鹽適量蒜適量調(diào)和油適量小炒千張的做法1.清洗干凈，準(zhǔn)備雙椒；2.千張切絲，雙椒切絲；3.黃瓜切片；4.坐鍋點(diǎn)火，加蒜爆鍋；5.將千張倒入鍋中翻炒；6.勾芡下；7.加鹽；8.起鍋。

主料豆腐皮2張輔料柿子椒2個調(diào)料干辣椒5個料酒20毫升生抽10毫升老抽5毫升白糖5克素炒千張絲的做法1.千張改刀成寬度適宜的小片后疊起來。改刀成細(xì)條狀2.青紅椒斜刀切細(xì)圈備用3.鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油防粘，冷油即可將千張絲下鍋翻勻4.加入水沒到一半。開大火5.加入如圖鍋鏟的一鏟生抽，一鏟老抽，一鏟料酒6.加入1湯匙糖。大火收汁7.湯汁收濃后放入青紅椒圈(為了配色不能早放。否則易被醬油染色)。拌勻起鍋

5，千張怎么炒好吃又簡單

主料：豆腐皮1張。輔料：油適量、鹽1勺、醬油1勺、辣椒幾個、蔥適量、雞精半勺。1、首先準(zhǔn)備一張豆腐皮。2、然后準(zhǔn)備點(diǎn)辣椒，花椒和蒜。3、接著豆腐皮切絲。4、下一步鍋熱油，下辣椒，花椒和蒜片炒香。5、緊接著加入豆腐皮。6、翻炒幾下。7、加點(diǎn)鹽和醬油。8、加點(diǎn)香蔥。9、最后加點(diǎn)雞精調(diào)味炒勻即可。10、成品圖如下。

素炒千張絲步驟1千張改刀成寬度適宜的小片后疊起來。改刀成細(xì)條狀步驟2素炒千張絲的做法大全青紅椒斜刀切細(xì)圈備用步驟3鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油防粘，冷油即可將千張絲下鍋翻勻步驟4素炒千張絲的做法圖解加入水沒到一半。開大火步驟5素炒千張絲的家常做法加入如圖鍋鏟的一鏟生抽，一鏟老抽，一鏟料酒步驟6加入1湯匙糖。大火收汁步驟7素炒千張絲的簡單做法湯汁收濃后放入青紅椒圈(為了配色不能早放。否則易被醬油染色)。拌勻起鍋

干豆腐，南方又叫千張或豆腐皮?？勺銮埲饨z原料：千張、豬肉、蔥白調(diào)料a：料酒、生抽調(diào)料b：鹽、胡椒調(diào)料c：油、生姜調(diào)料d：胡椒、麻油、淀粉調(diào)料e：甜面醬（注1）做法：（1）豬肉切絲，用調(diào)料a腌一刻鐘；（2）千張切成一分米見方，用開水燙過，盛盤；（3）大蔥白（注2）切成絲，盛盤；（4）調(diào)料d加水充分調(diào)勻成水淀粉，待用；（5）鍋內(nèi)放調(diào)料c，大火加熱至八成熱，倒入豬肉絲，快速翻動，加適量調(diào)料b，炒勻；（6）待豬肉絲變色、伸展后倒入步驟（4）的水淀粉，再充分炒勻；（7）待汁濃時盛盤。（8）吃時，手托一片千張，夾幾根蔥白，蘸上甜面醬放千張上，再夾一些豬肉絲放蔥白上，卷起千張即可食用（注3）。

主料芹菜250g千張250g輔料蒜片適量生抽1勺鹽1茶匙步驟1.芹菜切段。2.千張切條。3.千張沸水焯水，盛出備用。4.蒜切片5.鍋入油，下乳蒜片煎香。6.倒入芹菜翻炒。7.接著倒入千張翻炒。8.淋入生抽，加鹽。9.均勻翻炒出鍋。