全球每天消耗近8億份可口可樂，據(jù)說99%的人都喝過。這是因?yàn)?，可口可樂的配方，可能是全球頭號商業(yè)機(jī)密啊，世紀(jì)30年代，可口可樂在飲料市場一家獨(dú)大，幾十年的時(shí)間里，都沒有一個(gè)像樣的對手出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)勢頭正盛的可口可樂，憑借自己設(shè)計(jì)的獨(dú)一無二的“窄底裙”曲線瓶，（也就是我們現(xiàn)在在社區(qū)小店還能看到的玻璃瓶可口可樂），在市場中建立了出色的辨識度。
1、可口可樂怎么做出來的？自己可以配嗎？
謝邀。全球每天消耗近8億份可口可樂，據(jù)說99%的人都喝過，如此稱霸全球的飲料，是怎樣制作出來的呢？其實(shí)，可口可樂公司本身主要只有一種產(chǎn)品，即高濃縮可口可樂原汁，也被稱為濃縮液。可口可樂公司不愿意透露濃縮液生產(chǎn)地點(diǎn)，也不對外界開放具體的生產(chǎn)流程，這是因?yàn)椋煽诳蓸返呐浞?，可能是全球頭號商業(yè)機(jī)密啊。濃縮液生產(chǎn)好之后，被送往全球900多座裝瓶廠，
工廠為了把濃縮液變成飲料成品，需要加水稀釋，再加入甜味劑和二氧化碳。兩大桶的濃縮液，能做出約50萬公升的可口可樂，一個(gè)工廠每天能生產(chǎn)包裝450萬份可樂，然而，即使是每天接觸濃縮液的工作人員，對這神秘配方也是一無所知。工廠將甜味劑、濃縮液和水送進(jìn)容量19000公升的大槽，做出有5成是甜味劑的糖漿，再送上生產(chǎn)線，加水稀釋5.5倍，
然后，在封閉系統(tǒng)中灌入二氧化碳，這樣，就做成了碳酸飲料。最后，裝入瓶罐，就可以出廠銷售了，所有瓶裝廠生產(chǎn)出來的可樂，口味都需要保持一致，這其實(shí)是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。為了讓主要原料水能夠盡量中性化，需要先消毒，再經(jīng)過奈米過濾，以確保去除水源的味道和氣味，另外，可口可樂第二種主要成分是甜味劑，全球大多數(shù)國家使用的甜味劑是糖，而美國用的是高果糖玉米糖漿，這樣，要保持口味一致就更具挑戰(zhàn)了。
2、百事可樂，當(dāng)初如何躲過可口可樂的封殺？
可口可樂創(chuàng)辦于1886年，百事可樂誕生于1898年，直到今天，這場“紅藍(lán)大戰(zhàn)”已經(jīng)打了121年，20世紀(jì)30年代，可口可樂在飲料市場一家獨(dú)大，幾十年的時(shí)間里，都沒有一個(gè)像樣的對手出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)勢頭正盛的可口可樂，憑借自己設(shè)計(jì)的獨(dú)一無二的“窄底裙”曲線瓶，（也就是我們現(xiàn)在在社區(qū)小店還能看到的玻璃瓶可口可樂），在市場中建立了出色的辨識度。
當(dāng)時(shí)是1939年，美國正處于經(jīng)濟(jì)大蕭條時(shí)期，可口可樂在當(dāng)年的市場上投放了上百億只玻璃瓶，廣告投放更是達(dá)到了1500萬美元，這個(gè)數(shù)字即便是放在今天，對于很多中型企業(yè)而言都是一個(gè)天文數(shù)字，藍(lán)魔兩招定天下面對強(qiáng)敵，百事可樂選擇了曲線競爭的方式,年近而立之年的百事可樂推出了一個(gè)大瓶裝的產(chǎn)品，與可口可樂相比，這個(gè)瓶子的容量多了一倍，但是價(jià)格卻和可口可樂一樣，同樣標(biāo)價(jià)五美分，其容量幾乎是可口可樂的兩倍，物美價(jià)廉成了百事可樂面對低消費(fèi)群體的一張王牌。
“一樣的價(jià)，雙倍的量”還是頗具吸引力的，僅僅憑借這一招，百事可樂在當(dāng)年就生生的把可口可樂逼入了一個(gè)進(jìn)退維谷的境地，而且，就是這樣一個(gè)小小的舉動(dòng)，讓百事可樂在當(dāng)年豪取20%的市場份額。百事可樂的第二張王牌是差異化，把產(chǎn)品定位年輕活力，1949年百事可樂的廣告詞還是“口味最好、花錢更少”，1950年便已變成“量多、活力更多”。
其后，百事可樂的廣告詞精準(zhǔn)于年輕化的推廣，如“這就是百事，它屬于年輕的心”（1961年）；“百事挑戰(zhàn)，讓你的感覺來決定”（1975年）；“突破渴望，敢于第一”（2004）這時(shí)候的百事可樂終于一舉拿下可樂的半邊市場！任何時(shí)間，都有重新定義的機(jī)會(huì)從兩樂100多年的競爭中，我們可以看出總結(jié)出這樣一個(gè)經(jīng)驗(yàn)，任何時(shí)代，都可以重新定義產(chǎn)品，都可以在頭部品牌中切割出新的市場，比如中國現(xiàn)在的白酒市場，江小白就是一個(gè)異軍突起的存在，因?yàn)橄衩┡_(tái)和五糧液那樣的大型企業(yè)，是有著很深的文化底蘊(yùn)和優(yōu)良傳統(tǒng)的，它們服務(wù)的人群可不是喜歡流行文化的年輕人，所以，這些巨頭沒法改變自己長久以來的優(yōu)良姿態(tài)，也不可能做到掉頭而下，搶回不屬于自己定位的市場，所以只能看著江小白的成長。
