牛腩喜歡吃的人士越來(lái)越多了，其實(shí)說(shuō)實(shí)話我自己是比較喜歡吃牛腩的，因?yàn)槲壹依锸寝r(nóng)村的也是養(yǎng)牛的，年底的時(shí)候也殺牛買(mǎi)牛肉，一年要?dú)⒑芏嗯?，所以吃牛肉吃的也比較多，做這行的所以認(rèn)識(shí)的也是關(guān)于這行的，牛販子，養(yǎng)牛的，開(kāi)牛餐館專(zhuān)門(mén)吃牛肉的等等認(rèn)識(shí)的都是這些人。1、牛的各個(gè)部位，分別適合做什么菜？大家好，我是川菜麥師傅！一個(gè)有著將近20年經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)廚師，曾寫(xiě)過(guò)很多專(zhuān)業(yè)的干貨文章（可在頭條號(hào)主頁(yè)查看），希望能對(duì)你也能帶來(lái)一些烹飪方面的幫助！同時(shí)也謝謝大家的關(guān)注！如果要把整頭牛身上所有部位寫(xiě)出來(lái)，估記沒(méi)個(gè)幾萬(wàn)字是寫(xiě)不完的...